Dans un marché où les
magasins de proximité prennent de plus en plus d'importance, il est essentiel que les marques se renouvellent en misant tout sur le visuel marchand, la qualité, le service et l’expérience offerte.
C'est en partant de ces réflexions que le nouveau
Monop' de la place Dupleix à Paris (15e arrondissement) a été créé en collaboration avec Epta France.
Les magasins de quartier : un nouveau besoin en ville
Le magasin de 275 m² tente de répondre à l'évolution des habitudes d'achat dans les grandes villes et à l'évolution des recettes de shopping dans les grandes villes.
C'est pourquoi, pour la conception de l'espace dédié aux produits frais et surgelés, l'équipe de concepteurs de Monop' a de nouveau fait appel à Epta France.
Bonnet Névé et optimisation de l'espace
L'équipe Epta France a réalisé une étude approfondie des besoins de l’enseigne Monop' ainsi qu’une analyse des besoins de ses futurs clients. Suite à cette évaluation, le magasin a sélectionné des modèles de la marque
Bonnet Névé. Plus spécifiquement :
- Vitrine verticale frais LS SkyView Integral équipé de portes, de la famille SkyEffect pour les Produits Frais LS ;
- Meuble vertical MultiFreeze, de la famille MultiCity, pour les surgelés ;
- Meuble vertical MultiWine, de la famille MultiCity conçue pour la présentation des vins et alcools, à l’arrière des caisses.
Pour ce projet, le service, la durabilité et la fiabilité des solutions ainsi que la rapidité des opérations d'installation sont autant de points forts que le client a relevés à l’avantage d’Epta France.
Les réflexions et analyses menées par l'équipe Epta France ont en effet été fondamentales pour le succès du magasin. Par exemple, la décision de doter le point de vente de
meubles Integral a été dictée par des attentes de conception.
Ces solutions combinent esthétique des meubles à distance avec flexibilité de la réfrigération intégrée. De plus, étant donné l'espace disponible très limité, et l'absence de local technique, ces modèles Integral sont totalement adaptés.
Epta France a également recommandé d'opter pour les meubles réfrigérés SkyView avec sept niveaux de présentation. L'objectif étant d'augmenter le nombre de références exposées et de répondre ainsi à la demande du point de vente d'utiliser au mieux l'espace et d'augmenter la surface d'exposition.
Pour le rayon des produits surgelés, Epta France a proposé MultiFreeze, un modèle Integral de dimensions inférieures à celles de la gamme SkyEffect, bien adapté aux besoins des clients de Monop'. En effet, l’enseigne propose une large gamme de produits frais et les clients attendent un assortiment complémentaire de produits surgelés.
Confirmant l'attention portée aux aspects techniques, les meubles proposés se basent sur des calculs effectués par l'équipe Trade Marketing Technique sur le site EptaFrance à Hendaye. L'objectif est de fournir au client de nombreuses données nécessaires à la réussite du projet.
Il s'agit, par exemple, de la classe énergétique des mobiliers réfrigérés, garantissant économies d'énergie et durabilité. Ainsi les solutions fournies sont classées B pour SkyView et MultiWine et C pour le modèle Multifreeze, répondant parfaitement au règlement sur l’étiquetage énergétique.
Économie d'énergie et durabilité
Le bilan
thermique émis par les vitrines a également été réalisé ; crucial pour obtenir la climatisation la plus appropriée dans les espaces marchands.
En outre, l'équipe d'Epta France a effectué des mesures sur le
niveau sonore des solutions fournies, avec un niveau maximum de 51 dB. Encore un critère important dans un contexte urbain.
Enfin, le client a particulièrement apprécié l'installation extrêmement rapide des modèles choisis, pour laquelle deux jours seulement ont été nécessaires, grâce à la technologie Integral permettant d’éviter un raccordement toujours long à une centrale frigorifique ; un facteur supplémentaire qui a permis une réouverture plus rapide du magasin, et a assuré baisse des coûts de chantier et accélération des ventes.
